家常广式烤鸡翅怎么做又香又好吃
广式烤鸡翅一道十分简单的家常下酒菜,鸡翅肉质细嫩紧致经过油炸入口外焦内嫩,脆嫩兼备。软嫩鲜香的口感、鲜香倍增,柔嫩爽滑,很适合你用来待客,蛋白质丰富,美容养颜,配上一点点花生米和啤酒几个老朋友坐一起,就可以吃上好久好久了。
主料
鸡中翅 :500辅料
鸡精 :1花生酱 :8
海鲜酱 :5
蜂蜜 :适量
糖 :35
胡椒粉 :1
盐 :4
生抽 :13
老抽 :10
耗油 :15
白酒 :8
具体步骤
1.先将所有辅料除蜂蜜外混合拌匀;
2.将鸡翅洗净后用刀轻轻在每个鸡翅上划1~2下以便入味,一次加入所有腌制调料(除了蜂蜜哈),搅拌均匀后 用保鲜膜封好,入冰箱冷藏24小时;
3.烤盘垫两成锡纸,然后将鸡翅均匀地摆在烤盘上,烤箱中下层200℃。热风循环烤20分钟左右,中间记得要翻面,具体烤的时间根据买的鸡翅大小而定;
4.中途拿出来刷一次腌料的汁,在准备结束前几分钟,再拿出来刷一次蜂蜜;
5.放凉后就可以吃了。
鸡翅一定要腌够时间才入味好吃哦
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