回味无穷的叶儿粑怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米粉 ：300

辅料

蚝油 ：
豇豆干 ：
玉米叶 ：
猪肉 ：
盐 ：
鸡精 ：

具体步骤

1.将糯米粉加入温开水和好，记得不要太干也不是太稀，以糯米粉不沾手为宜

2.这是和好的糯粉。切记:以不沾手为宜哟！

3.猪肉剁成肉糜备用

4.豇豆干切碎备用。这一步忘记拍照了，我就这样说吧，其实也很简单的。热锅加入适量的油烧至七八成热，下去姜蒜(切碎的哟)炒香，再下肉糜炒散，炒至肉糜变色加入酱油和料酒翻炒，加入豇豆干炒熟，加盐，蚝油，鸡精调味。炒好就装入碗里备用。

5.糯米粉弄成小剂搓园

6.尽量按扁些

7.按扁的糯米粉里加入炒好的肉糜炒豇豆干

8.将馅儿包好，搓圆

9.我用的玉米叶稍微小了些，可以用大点的玉米叶，如果没有玉米叶叶可以用大点的菜叶把包好馅儿的糯米圆包在表面。为的是不要和其他的糯米圆在蒸的过程中成一个大饼。这一步是必不可少的哟

10.好了，把全部好了就可以上锅蒸了。最好是锅里先烧开水后再下去蒸，这样可以快些。大概蒸20分钟左右就可以了，如果你做的大些可以多蒸些时间，视自己做的而定。蒸的时候尽量分得开些，避免糯米圆之间粘粘在一起

烹饪技巧

糯米粉要加温开水哟