美味的叶儿粑怎么做又香又好吃
主料
豆干 :1块胡萝卜 :1根
糯米粉 :200
玉米面 :80
鲜香姑 :5朵
粘米粉 :20
包菜 :250
辅料
白砂糖 :适量猪油 :适量
白胡椒 :适量
芝麻油 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
辣椒粉 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1.玉米叶清洗干净备用。
2.把糯米面、玉米面和粘米粉和在一起用开水拌。
3.加少量的猪油或色拉油揉透,饧发20钟。
4.平包菜、鲜香菇、豆干、胡萝卜切成小粒。
5.加调味料入味。
6.取一块面团象包汤圆一样把馅料包进去。
7.用手掌滚圆
8.用玉米叶托住,大火上汤蒸10-15分钟即可。
叶儿粑的做法变化很多,馅料可甜可咸可荤可素,玉米叶也可以换成粽叶。美味不是一成不变的,只要好吃就行。
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