口味独特的家常小饼，怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

相信每个人都吃过家常小饼 ，无论是早餐还是饭后，一个家常小饼，往往能够让胃得到满足。然而却不是有很多人知道如何制作口味独特的家常小饼，所以下列的内容为大家介绍家常小饼 的制作方法，希望大家能够在业余的生活中自己动手做一做。

主料

面 ：200

辅料

酵母 ：2
油 ：适量
盐 ：2

具体步骤

1.面粉加酵母，加水和面

2.密封饧发

3.2倍大即可

4.案板撒薄面

5.将发好的面团揉出空气后，揉成长条状

6.下剂子

7.将剂子擀成长片状

8.涂抹油酥（油，面，盐混合成较为粘稠的混合液）

9.两手从一端拎起，稍抻成图片状的长条

10.从一端卷起

11.按压擀成饼状

12.平底锅入适量油，下入饼坯，中火烙制

13.两面金黄即可

烹饪技巧

和面后饧发时间要充分，使面团内的酵母充分发挥作用，烙饼时火不要太大，否则饼皮焦黄了但里面还每熟！