特下饭的香菇油菜怎么做又香又好吃
香菇油菜顾名思义是用香菇和油菜混合翻炒而成的一道菜肴,相信很多人都食用过这样一道美味可口的菜肴,它的制作十分简单,很多人都喜欢用它来作为新手上手的菜肴,又因为它具有十分大的营养价值,所以我们不容小觑它的存在价值。
主料
香菇 :6个油菜 :300g
辅料
葱 :适量盐 :少许
食用油 :适量
大蒜 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1.准备好油菜 摘洗干净,沥干水份备用
2.香菇 洗干净,葱和大蒜切好
3.香菇切片备用
4.锅里放油,油热放入葱花爆香
5.放入香菇片
6.翻炒片刻至软
7.放油菜
8.翻炒片刻,放蚝油
9.加盐少许,蚝油有咸味所以少放盐
10.翻炒片刻关火,放蒜
11.出锅,一道可口的香菇油菜就做好了
蚝油油菜因为有蚝油,所以盐一定要少放,大火快炒关火后再放大蒜,这样盛出来就很大的蒜香味,我喜欢吃大蒜,所以都是关火后放,不喜欢大蒜味的可以出锅前放
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