特色黄金糯米粽怎么做又香又好吃
最近端午节来临,大家都忙着包粽子吃粽子,但是吃腻了以往的鲜肉粽、红枣粽、白粽子之后,我想着做黄金糯米粽,刚好有妈妈刚做好的咸鸭蛋,材料就有了。黄金糯米粽不像其他粽子那么麻烦还得用粽叶包裹着,直接用咸鸭蛋的蛋壳就可以做包装,好看有新颖。
主料
糯米 :500咸鸭蛋 :15个
肉末 :200
细豆玉米 :200
鲜香菇 :3个
辅料
酱油 :适量麻辣鲜 :少许
具体步骤
咸鸭蛋洗干净
香菇剁碎和浸泡好的糯米、细豆玉米、肉末拌在一起放入适量调料拌匀
咸鸭蛋大头部位敲一个小洞倒出蛋清
用汤勺柄勺些馅料填入洞中,填满
馅料全部灌好了
灌好的蛋放入锅中蒸三十分钟
1、咸鸭蛋洗净后敲一个小洞,洞不能太大。2、糯米灌得不要太多,太多会涨破蛋壳。
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