清淡肉丸子汤怎么做又香又好吃
如果你喜欢吃辣,你就可以尝试制作清淡肉丸子汤这道菜。牛肉不但提供蛋白质和能量,还新鲜味美。味料烹饪而成如果大家平时做饭时间较少,可以尝试制作,这道菜肴中,胡椒粉是十分香的,它让这道菜肴的味道更加美味。喜欢这种 可以按照步骤制作。
主料
牛肉 :半斤辅料
胡椒粉 :适量具体步骤
首先将牛肉剁成肉泥,加半勺盐,撒上胡椒粉,淋入适量料酒,倒入鸡蛋清,拌匀,加两勺生粉,再次拌匀,腌制三十分钟、姜切片。
锅中放入半锅清水,将牛肉泥捏成肉丸,下入锅中,煮至牛肉丸浮出水面后,撇去浮沫,将牛肉丸捞出,入凉水中。
准备好汤锅,倒入适量油,放入姜片,少许花椒粒煸香,接着倒入小半锅清水,煮开后,倒入牛肉丸,再次煮开,撇去浮沫,加一勺半盐,撒上胡椒粉提鲜味,拌匀,即可出锅享用。
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