十谷十果粥怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

五谷米 ：1杯
红枣 ：12 个
核桃肉 ：6 个
果皮 ：1角
水 ：10杯
栗子 ：5 个
龙眼肉 ：1 汤匙
杞子 ：1 汤匙
松子 ：1 汤匙
莲子 ：1 汤匙
蜜枣 ：2 个
百合 ：1 汤匙

辅料

南杏仁 ：1/4杯

具体步骤

1. 洗净五谷米，浸2小时。

2. 红枣浸透去核，栗子去皮，核桃出水除去外皮涩味。

3. 杏仁、松子、杞子、百合、莲子俱浸1小时，龙眼肉、蜜枣冲净。

4. 瓦锅（或不黏底汤锅）内下水10 杯，置于大火上，烧开时加入浸透五谷米、果皮及杏仁，继续大火煮半小时，加入松子、核桃、百合、栗子和莲子，改为中火，煮半小时，不时搅拌以防黏底。最后加入龙眼肉、红枣、蜜枣和杞子，加盖，小火煮1小时至粥绵滑，如喜较稀的粥可酌加滚水。