美味香炸玉米片龙利鱼排怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:35分钟

这是一道非常美味的香炸玉米片龙利鱼排，你绝对不要轻易的错过这一道菜。因为玉米片被炸制得香香脆脆的，而龙利鱼排虽然是炸制而成的。它外表金黄并且口感酥脆，但是却完美的锁住了它里面的肉质的鲜美与细腻成分，就是一道极致的美味了。

主料

龙利鱼排 ：适量
玉米片 ：适量

辅料

料酒 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
鸡蛋 ：适量

具体步骤

1. 提前将龙利鱼用料酒、盐和生抽腌制2个小时以上。

2. 将腌制好的鱼片取出，沥干料汁

3. 切成大小适当的段

4. 取一片鱼肉

5. 用工具敲击，使肉质松散

6. 将鸡蛋打入容器内，根据个人口味加入少许盐

7. 鱼肉醮上蛋液

8. 再醮裹上玉米片

9. 油温达五成热时放入鱼排炸制

10. 当一面变色后翻面炸制另一面

11. 全部成金黄色可捞出，控净油即可食用。