好吃的皇后猪脚怎么做又香又好吃
皇后猪脚,顾名思义,只是一道级别非常高的菜式。猪脚里含有大量的胶原蛋白,特别是对女生非常好的食材,不仅可以补充蛋白质,还可以美容养颜。所以,这款菜才尊称为皇后猪脚。几种香料一起焖制而成,最后再用花生吸走油脂,不仅不会发胖,而且更加的美味健康。
主料
猪蹄 :4只辅料
啤酒 :少许料酒 :少许
海天生抽 :两勺
老抽 :两勺
王锦记秘制红烧汁 :一勺
花椒 :十粒
八角 :两粒
香叶 :两片
冰糖 :少许
水 :适量
具体步骤
猪蹄凉水反复泡洗,用搓脚石摩擦,然后开水绰加料酒一起洗净去毛皇后猪蹄的
凉锅把所有材料一起入锅,盖上盖子,开火烧开转小火煮
中途动动,防止糊锅,炖一个小时这样,用筷子插看看,轻松插进去说明就熟了,如果想吃烂点的,继续炖,满意为止
最后收汁即可图中我放了花生在里面,味道不是一般的美味关键是健康,无油并且把食物本身的油脂逼出来了,所以大家放心吃,不会发胖滴!秘诀是要有专用的锅!不信你试试!
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