虾胶酿秋葵怎么做又香又好吃
今天教大家做的是美味的虾胶酿秋葵,大家都知道虾的营养价值极高,价格也卖的比较贵,而秋葵又是丰富的好素菜,吃了对身体非常的好的,虾胶酿秋葵就是营养比较全面的菜肴了,做法也简单,不会很难,做一道拿手菜,来给家里人吃也是很幸福的。
主料
虾仁 :160秋葵 :5根
辅料
色拉油 :适量料酒 :适量
盐 :适量
白胡椒粉 :适量
薄盐生抽 :适量
红辣椒 :适量
姜汁 :适量
具体步骤
1.大虾仁洗净后吸干水分
2.用刀压成虾泥
3.虾泥可以再用刀剁剁碎后
4.加入料酒、姜汁、白胡椒粉和一点点盐搅拌均匀
5.然后用手搅打上劲成虾胶
6.买回的秋葵洗净
7.切去头尾后,对半切开,把里面的籽去除
8.把虾胶酿到秋葵里
9.我把里面的籽撒在上面一起蒸了
10.放到蒸笼里,水开后蒸7-8分钟
11.这是蒸好的
12.撒上葱花和红椒粒
13.加入一勺薄盐生抽
14.淋上热油爆香葱花即可
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