好吃的太阳花煎饼怎么做又香又好吃
太阳花煎饼,用的低筋面粉,这种面粉无筋力,制成的饼特别松软,体积膨大,表面平整。在家里做既简单又好吃,软软的饼,香香的馅,做成的饼味道一级棒,更加受小朋友的欢迎,不仅如此,低筋粉制成的饼还可以养心、益肾、除热、止渴,适合各种人群食用。夏天吃着更是不油不腻,刚刚好。
主料
低筋面粉 :200五花肉 :200
辅料
生粉 :适量油 :适量
香菜 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.低筋面粉加入清水,搓成团,然后静止20分钟
2.这时开始制作肉馅,五花肉剁碎,加入香菜、生粉、酱油、花生油与食盐,全部搅拌均匀,腌制一会
3.用擀面杖把面团擀开,用模具压出饼坯
4.取其中两个饼坯如图接合一起,剩一口子
5.包入肉馅,收口,捏出太阳花花边
6.不粘锅冷锅下油,把太阳花饼两边煎至微黄
7.加入小半碗清水,加盖煮3分钟左右
8.煮至水份收干即可
制作这款煎饼,方便快捷,面团不用发酵,吃起来也很有劲道
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