自制韭菜蛋饼怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
韭菜 ：150

辅料

鸡精 ：适量
食盐 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1.准备好食材，洗干净的韭菜和鸡蛋；

2.将韭菜切段；

3.鸡蛋搅拌均匀；

4.将韭菜和鸡蛋加入适量食盐和鸡精混合搅拌均匀；

5.锅内加入适量食用油，待油7分热时倒入韭菜鸡蛋液；

6.煎至一年凝固后翻面继续煎，至两面煎至金黄，用锅铲分成小点盛出即可。

烹饪技巧

搅拌鸡蛋时加一点点水，可以使煎出来的蛋饼更嫩。