可口的姜汁椰香千层糕怎么做又香又好吃
十个女生有九个都会喜欢吃蛋糕,没错,蛋糕确实好吃,特别是我今天要给大家推荐的这款好吃的可口的姜汁椰香千层糕,第一次是在蛋糕店吃的,后来就深深的爱上了,这么美味的蛋糕,口感十分的细腻,相信大家不爱上也难,除了价格稍贵,都是非常好的。
主料
马蹄粉 :300牛奶 :200ml
椰浆 :400ml
白糖 :200
辅料
油 :适量具体步骤
1.1)椰浆色做法;马蹄粉300g,冰糖粉200g,牛奶200ml,椰浆400ml, 2) 红糖色做法;马蹄粉300g,红片糖200g,水500ml.姜汁50ml .
2.姜去皮磨成蓉。
3.取姜汁50ml,(不喜欢姜辣可以把减去的姜汁份量换成同等分量的水或是奶。)
4.红糖放500ml水加70度左右温溶化。
5.趁热倒入马蹄粉中搅拌成半生糊,再过滤2次。
6.牛奶和椰浆混合,加入冰糖粉加热70度左右。
7.趁热倒入马蹄粉中搅拌成半生糊,再过滤2次。
8.蒸盘内涂点油。每倒一次糊记得要搅拌一下哦。
9.搅拌一下盛一大勺椰浆糊倒入蒸盘,蒸5分钟。第1层薄快熟,一层层加上去厚度增加,蒸的时间也要加长。(时间按蒸盘大小和糊的厚度调节)
10.搅拌一下再盛一大勺红糖糊加入蒸盘,蒸5分钟。重复以上步骤至完,第3层开始每层要蒸8分钟。蒸好最后一层要再多蒸5分钟或焖上10分钟。
11.取出凉一凉再切。
12.糕体松软,层次丰富清晰,天然色彩,味道香甜可口。
13.颜色食材可按喜好调换,粉与液(水)的比例最好按配方的量,才不会影响蒸糕的品质。
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
大葱鸡蛋汤的做法,大葱鸡蛋汤怎么做
“韩式大葱鸡蛋汤的特点是口味咸香,营养丰富。”食材明细主料鸡蛋(3个)大葱(6根)辅料红辣椒(2个)青辣椒(2个)鱼海带汤(6杯)配料酱油(3大匙)精盐(适量)胡椒面(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大葱鸡蛋汤的做法步骤1、鸡蛋打入碗里,加少许精盐、3大匙水搅开。2、葱洗净切成6...
-
斯登肯的做法,斯登肯怎么做
食材明细主料法国面包专用粉(250克)辅料盐(5克)糖(5克)全蛋(12.5克)酵母(2.5)水(138克)橄榄油(5克)白芝麻(适量)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)斯登肯的做法步骤1、酵母融于温水中静置5分钟,所有材料混合,用MIN档搅拌成团。2、转1档搅打,其间可与2档交替搅打,搅拌至扩展阶段即...