自制椰汁千层糕怎么做又香又好吃
主料
马碲粉 :250椰汁 :400ml
水 :8碗
辅料
白糖/黄糖 :适量具体步骤
1. 准备材料
2. 马碲粉我只用了一半(即250g),分2份(125g一份)分别装进盆子待用
3. 4碗水煮开放黄糖(或炒白糖),稍凉温度大概70度左右,倒入装有马碲粉的盆子,边倒边搅拌均匀,无颗粒
4. 椰奶(事先量一下奶的分量)倒入另一个装有马碲粉的盆子,搅拌均匀,无颗粒
5. 煮开水放入白糖融化与椰奶一共有5碗水,糖水开后直接倒入椰汁粉浆,成为半熟椰汁浆
6. 成为两种浆
7. 准备大盆,大锅水开后,先倒一层马碲粉浆,蒸凝结,再倒一层椰汁粉浆,蒸凝结,再倒马碲粉浆,依此类推。
8. 蒸好后,放凉后成这样了
9. 放冰箱后,更好吃
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