好吃的不用烤箱的小蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

终于熬过了冷死人不偿命的春天来到温暖的夏天，暖暖的阳光照的人懒懒散散的就想睡觉，最近在宝宝知道里面，看见好多宝妈发帖说想给自己的宝宝亲手做些蛋糕给宝宝吃，但是又因为没有烤箱而无从下手，今天就教大家一道不用烤箱的小蛋糕，用家里常见的微波炉就可以做出美味营养的蛋糕哦！

主料

面粉 ：150
鸡蛋 ：4个
酸奶 ：1杯

辅料

枣子干 ：适量
葡萄干 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.蛋黄和蛋白分离，蛋黄里加入酸奶，糖搅拌

2.打发蛋白，容器要无水无油，也不能有任何蛋黄

3.分三次加入白糖，打发字如图所示的奶油状，即可

4.蛋黄里筛入面粉，上下搅拌至无粉粒

5.蛋白加入蛋黄搅拌均匀

6.放入微波炉里叮两分钟。

7.因为微波炉的容器不够大。所以剩下的我又放入电饭煲里做，用蒸的，上面再加一个碟子放入绿豆和水和糖，等会可以做绿豆糕

烹饪技巧

蛋白打发到位，蛋黄打发字无粉粒