家常五丝羊肉怎么做又香又好吃
相信很多朋友都会做家常五丝羊肉这道菜,这道菜色泽艳丽,而且荤素搭配得很好自然而然就成为了人们餐桌上的常客了。五丝羊肉需要准备的材料虽然多,但是做工并不繁琐,而且五丝中的蔬菜还能自由搭配,所以无论是作为日常饭食或者宴请宾客都是非常适合的。
主料
青椒 :1个杏鲍菇 :1段
胡萝卜 :1根
羊肉 :200
红椒 :1个
紫椒 :1个
辅料
油 :适量淀粉 :5
料酒 :10
盐 :2
生抽 :20
具体步骤
1.材料
2.羊肉切丝,加盐、生抽10克,料酒,淀粉拌匀,腌制10分钟。
3.青、红、紫椒切丝,杏鲍菇、胡萝卜切丝。
4.锅中放油,放入羊肉丝,炒到变白盛出。
5.锅中留少许底油,放入杏鲍菇、胡萝卜翻炒。
6.再放入青、红、紫椒切丝,调入生抽10克,炒均。
7.最后倒入羊肉丝,翻炒均匀即可出锅。
蔬菜可依据自己的喜好搭配。
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