牛肉炒番茄怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

牛肉炒番茄色泽鲜艳，香气浓郁，味道咸甜，只光看一看、闻一闻就有开胃的效果，吃到嘴里更是十分可口。番茄有菜中之果的美称，它含有全面而丰富的维生素和胡萝卜素、纤维素、矿物质等营养，常食对夜盲症、干眼症等有良好的功效。

主料

牛肉 ：200g
番茄 ：250g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
砂糖 ：适量
蒜头 ：适量
姜 ：适量
生粉 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.牛肉切片待用

2.姜切成丝待用

3.加入姜丝、油、盐、砂糖、生粉、酱油，搅拌均匀

4.搅拌均匀

5.番茄切小块

6.准备蒜头

7.热锅下油下牛肉

8.翻炒一下就可以先用盘子装起来了

9.接着热锅下油放蒜头

10.放番茄，翻炒一下就放砂糖

11.翻炒得差不多就可以把刚才装起来的牛肉放番茄里面一起焖一会，这时候可以同时试试味道，酸的话可以加点砂糖，加点盐来调合适自己的味道

12.上盘咯

烹饪技巧

我这次买的番茄比较酸所以放了比较多的砂糖，如果本身番茄甜的话可以不放砂糖的哦，就放点盐去调味就可以了。