芒果蛋奶冻怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :适量牛奶 :适量
芒果 :适量
白糖 :适量
辅料
具体步骤
1. 取一个鸡蛋在碗里打散,充分的打散,加入和蛋液等量的牛奶,根据个人口味加白糖,我觉得还是糖多些好吃,再次充分搅拌。
2. 将芒果用刀贴着中间的核横着切开,在果肉上打井字刀,向上翻果皮,果肉就凸出来了,再用刀切下来成芒果块。一半的芒果再切碎一些放入蛋奶液里搅拌。另一半备用。
3. 冷水做锅,蛋奶液放到一个有盖子和排气孔的容器里,把它放到水中,盖上盖子和锅盖,点火蒸10分钟。
4. 关火取出蒸好的蛋奶冻,微凉后把剩下的一半芒果块放到奶冻上面即可。
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