香软蓝水晶海怎么做又香又好吃
蓝水晶海就跟它的名字一样非常的形象可爱,它的主要成分就是高筋面粉,里面的蛋白质和无机盐含量是非常高的,对肠胃非常的有帮助,当做早餐是在合适不过得了。而且形象可爱的外表让挑食的小朋友也会爱上它,养成不挑食的好习惯呢。不要犹豫了,快行动吧。
主料
8寸戚风蛋糕体 :一个吉利丁片 :35
辅料
老酸奶 :200淡奶油 :100
白砂糖 :100
蓝橙酒 :250
芒果 :200
雪碧 :50
具体步骤
新鲜的芒果切丁,和160克酸奶混合用料理机打成泥吉利丁片4片用水泡软
用40克的老酸奶加入泡软的吉利丁片隔水加热奶油加白砂糖打发,大概6、7分的样子芒果泥和奶油混合,加入吉利丁溶液搅匀,这就是慕斯馅
提前烘焙好的戚风蛋糕分成两片,剪去边角,比模具小一圈为好,铺上一片倒入混合好的慕斯馅再铺上另一片
把剩余的慕斯液倒入模具中,入冰箱冷藏4个小时以上准备蓝橙酒200克吉利丁3片隔水融化
冷藏好的蓝橙酒冻切碎,开始装饰慕斯白巧克力做成贝壳,木糠粉做成沙滩,椰蓉做浪花即可
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