千味醉黄豆花生胡椒猪手汤怎么做又香又好吃
主料
猪手（猪前脚） ：750黄豆 ：20
花生 ：20
白胡椒粒 ：10
姜片 ：6-8片
辅料
盐 ：少许具体步骤
1. 新鲜猪手洗净去毛斩块备用。
2. 将猪手凉水下锅焯过，去处异味，清水洗净备用
3. 黄豆、花生洗净，将白胡椒用刀压裂，装入调料盒中（或用纱布包裹）备用。
4. 将猪手、黄豆、花生、胡椒、姜片一同下入清水煲内，大火烧开，撇去浮沫，改小火煲1.5个小时，下盐调味即可。
5. 碗中备蒜蓉辣酱，待汤煲好后喝汤，猪手蘸蒜蓉辣酱吃，猪手软糯，味道好极了。
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