家常小豆腐怎么做又香又好吃
主料
黄豆 :200里脊肉 :100
口蘑 :5个
胡罗卜 :半个
油菜 :2颗
东北黄酱 :25
鸡精 :10
十三香 :1
葱花 :3
干萝卜缨子 :100
辅料
具体步骤
1. .1.下肉末炒香
2. 下葱花,炒出香味!
3. 下口蘑,胡罗卜,炒香。
4. 加水烧开。
5. 下大酱,鸡精,三十香调味。
6. 下油菜,煮熟。
7. 装盘。
黄豆泡24小时,用食品加工机磨碎,用沙网过滤出豆浆,不要过滤的太干。干罗卜缨子泡开,切碎。锅烧热加点油,把罗卜缨子炒熟下豆渣。小火慢慢熬熟,不停的用木铲搅拌,防止粘锅。把豆渣炒熟。加一点盐和十三香调味。里脊,胡罗卜,口蘑切末,另起锅加少许油把肉末炒香下葱花炒出香味。再下蘑菇胡罗卜末炒熟。加一杯水烧开顿一会,加大酱,十三香,鸡精调味。油菜下锅煮熟。起锅装盘,就可以享用了。
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