家常巧克力形状饼干怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:40分钟

主料

可可粉 ：24
低筋面粉 ：200
鸡蛋 ：50
细砂糖 ：80
黄油 ：90
小苏打 ：1/4小勺

辅料

具体步骤

1. 黄油和细砂糖一起隔水加热至融化，混合均匀。用筷子就行，不用打发。

2. 分次加入打散的鸡蛋并搅拌，每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。

3. 可可粉过筛，加入黄油糊，搅拌均匀。

4. 低筋面粉和小苏打混合后，筛入黄油糊，搅拌均匀。

5. 揉成团，用擀面杖擀成0.5厘米厚的面片。

6. 用模具切出形状，用水果刀帮忙小心地提起饼干，放入烤盘。

7. 烤箱上下火170度预热5分钟，烤盘放入中层，烤12分钟左右，至饼干香味飘出，按上去还有一点软即可。冷却后会变硬。

8. 炉内冷却，密封保存。