千味醉虾甘味煮怎么做又香又好吃
美食菜谱3.18W
主料
鲜虾 ：8尾米酒 ：1大匙
姜片 ：2片
煮汁： ：15公克
水 ：150㏄
鲜美露 ：42㏄
砂糖 ：18公克
辅料
具体步骤
1. 鲜虾去肠泥，修剪虾鬚和虾头剑尖端后，用竹签串入虾身，固定虾子的头尾。
2. 将材料中的水（水量必须足以淹盖过虾子）、米酒、姜片煮至滚沸，再放入作法1的虾子以中火煮约2分钟后捞起备用。
3. 将煮汁混合放入锅中煮至滚沸后，再加入作法2的虾子煮至入味即可。
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