美味柠香苹果烤鸡腿怎么做又香又好吃
柠香苹果烤鸡腿是一道充满异域风情的西式菜,十分有情调,虽然烤的次数比较繁杂,但是味道绝对一流。经过酱汁的烤制十分入味,散发出淡淡的柠檬香气,一点也不油腻,苹果增添了整道菜的清新感,口感也十分爽甜。其余的配菜可以根据喜好任意搭配。
主料
鸡腿 :700苹果 :400
柠檬 :半个
土豆 :500
甜椒 :250
辅料
油 :适量盐 :适量
花椒 :适量
具体步骤
提前一晚将鸡腿用花椒盐腌上
将土豆削皮、切成船形备用
将土豆放入烤盘里,撒点胡椒、盐,浇点油拌均匀
将腌了一晚的鸡腿摆在土豆上,并挤点柠檬汁在鸡腿上
沿四周浇点水,水量根据盘子的大小,略高于底面即可;然后将烤盘放进已经预热的烤箱,200度25分钟左右
在烤的同时,我们将苹果洗净、去核、切成船形,挤点柠檬汁
25分钟后,将烤盘取出,换盘或清洗
另起盘,将土豆、苹果放入,腿鸡翻面放在最上面;再入烤箱,200度20分钟左右
20分钟后取出烤盘,在鸡腿上抺上酱汁,再入烤箱,200度10分钟左右
在烤的同时,我们将甜椒洗净、切成大块,调点盐
10分钟后取出烤盘,将调了味的甜椒放入,鸡腿翻面,继续入烤箱,200度8分钟左右
从烤箱取出
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