美味好吃炸鸡柳怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

好吃炸鸡柳是一道家常菜，主料是鸡脯肉，主要烹饪工艺是炸。炸好的鸡柳可蘸酱食用。做法简单。但是在制作的时候需要注意用刀背拍几下让肉松软一点，鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，而且小朋友们特别喜欢吃。

主料

鸡胸肉 ：500
鸡蛋 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
面包糠 ：适量

具体步骤

鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，

切成粗条备用，

加入盐，胡椒粉，料酒鸡蛋清腌制半小时，

蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠，

取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液，

放面包糠中打个滚，均匀的蘸上面包糠，

倒入花生油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味道更好。

烹饪技巧

1、热的时候吃最好，凉了就不酥脆了。2、吃的时候配上番茄沙司味道更好，3、腌制的时候可以根据自己的口味来放腌制料，可以加五香粉，蚝油之类的。