简单羊肉米粉的做法怎么做又香又好吃
简单认识羊肉米粉的做法,保证你可以制作出比较美味的一款羊肉米粉呢,这款羊肉米粉说实话制作的过程并不难,而且耗时也不会很长,这款面条不论是从汁上面来说比较的甜比较的顺口,米粉比较的入味,而且还是比较的具有嚼性的呢,可以试试的哦。
主料
干米粉 :400羊肉 :100
辅料
植物油 :10茶匙盐 :4
花椒粉 :1茶匙
胡椒粉 :1茶匙
鸡精 :2
生抽 :1茶匙
豆瓣酱 :2大勺
黄豆酱 :1茶匙
姜 :3
香葱 :2根
香菜 :1个
具体步骤
主料:米粉、羊肉辅料:植物油、盐、豆瓣酱、姜、胡椒粉、花椒粉、香葱、香菜、鸡精、生抽、香醋、黄豆酱
干米粉下开水里煮5分钟左右,用凉水过凉捞起,再用凉水侵泡着
姜切末、香葱、香菜洗净切末
羊肉切片
热锅凉油,油热6成下葱、姜爆出香味,加豆瓣酱、黄豆酱翻炒出红油
加羊肉翻炒均匀,加生抽、花椒粉翻炒均匀
加水煮开,倒进砂锅里煮开
下米粉、加盐煮开
加胡椒粉、鸡精拌均匀
滴几滴香醋、撒上香菜末、香葱末即可
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