美味的肉丸子汤的做法怎么做又香又好吃
肉丸子汤非常鲜,再加些自己种的蔬菜,味道更足了。其实肉丸子的做法有很多,可以凉拌,可以炒菜,做汤也可以。肉丸子汤,主料不过是肉丸子,吃起來却比鱼汤还鲜,如果你家里有人喜欢吃肉就不能错过,喜欢的朋友快点来跟我一起学习这道肉丸子汤的做法吧。
主料
土豆(黄皮)500克,胡萝卜250克,猪肉(肥瘦)500克,菠菜250克,洋葱(白皮)150克 :适量辅料
鸡蛋清50克,玉米面(白)50克 调料:香叶3克,牛油250克,盐10克,味精3克,胡椒粉2克 :适量具体步骤
1. 胡萝卜去皮切花片;
2. 猪肉剁细成馅;
3. 葱头切丝,土豆去皮切三角块,菠菜烫后切寸段;
4. 猪肉馅挤成小丸子80个;
5. 小汤锅炒葱头焖菜码;
6. 熟后兑入清汤,下入土豆块煮沸5分钟后调剂口味;
7. 肉馅小丸子用开水煮熟,用原汤煨之;
8. 起汤时每份8个肉丸子,汤上撒汤菠菜即可.
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