千味醉美味的烤鸭掌怎么做又香又好吃
烤鸭掌是一款非常具有特点的菜肴，是一款全荤的菜肴，喜欢吃酱香的口味菜肴的朋友们，可以好好尝试一下这款菜肴。我们可以自己学习一下这款鸭掌的做法，做给自己喜欢的人吃美食，是一件特别幸福的事情。美食要和自己心爱的人儿一起享用。
主料
鸭掌 ：适量辅料
酱油 ：适量具体步骤
1、向鸭体内吹气，但气只能吹得八分饱，否则容易使鸭腿的外皮破裂；
2、掏膛，开口要开在右翅下，不能超过6公分，鸭翅须自然下垂遮住刀口；
3、打糖，就是在鸭身上淋浇饴糖水，使鸭皮烤时能上色；
4、灌水，先是在烤前往鸭腹内灌开水，以便鸭子入炉时呈外烤里煮的状态，鸭子容易熟而且嫩。
无
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