黑糖烧肉怎么做又香又好吃
黑糖烧肉是一道非常解馋的菜,肥瘦相间的五花肉去掉浮油后炖的软烂入味,搭配一两个小青菜和主食就是一顿美味可口的正餐喽。主食如果选择馒头的话也可以将烧好的肉和菜一起夹到馒头里,像肉夹馍一样的吃,想想就让人口水难以抑制了。
主料
五花肉 :300白兰地 :5
辅料
黑糖 :5大葱 :3
姜 :3
蒜 :3
八角 :2
香叶 :1
盐 :2
辣椒 :2
具体步骤
五花肉焯水后切块
锅中放适量油,下入葱姜蒜,爆香,放适量红尖椒,放入五花肉煸香
倒入白兰地,放入适量黑糖,尽量不加水,焖煮30到40分钟
煮至软烂即可,出锅前放盐调味
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