杂菜馄饨怎么做又香又好吃
主料
五花肉 :适量虾仁 :适量
辅料
酱油 :适量葱姜蒜 :适量
料酒 :适量
醋 :适量
鸡蛋 :适量
香菇 :适量
芫荽 :适量
洋葱 :适量
具体步骤
1. 虾仁去虾线,用葱姜蒜、料酒、一点醋腌制二十分钟。
2. 将五花肉剁成较大的肉丁,加入洋葱丁儿、香菇丁儿、虾仁继续剁,直至肉有粘刀起黏。将肉馅儿放入盛器中,加酱油,花椒粉,盐调味,然后加入芫荽碎搅匀,最后加入花椒水和鸡蛋将馅儿打稀,备用。
3. 皮可以自己擀,嫌麻烦,也可以到压面铺买来用。(怎么包就不说了,一个人一个样)
4. 汤底:适量排骨汤、盐、生抽、香油、鸡精、紫菜、芫荽段儿。(汤底料依个人口味添加,我个人喜欢清淡的汤口和馅料)
5. 开水煮馄饨,待馄饨皮几乎透明、浮起,即可盛入汤底碗中。
所有调料的多少,都依个人喜好决定,不同的比例会有不同的味觉感受。
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
橙汁凉瓜的做法,橙汁凉瓜怎么做
“上周稀稀拉拉的传了几个菜,还是利用公司的电脑,因为自己的电脑硬盘坏了,又没时间拿去修,上周末拿去,昨天终于取回来了,现在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁凉瓜,又帮忙消化了点雀巢C的橙味果珍……”食材明细主料苦瓜(1根)辅料橙C果(适量)珍粉(3匙)枸杞(适量)果味(口味)拌...
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...