凉拌木耳菜怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

真空黑木耳砖 ：一块

辅料

葱姜蒜 ：适量
香菜 ：少许
陈醋 ：2汤匙
美极鲜 ：1汤匙
糖 ：1小匙
盐 ：少许
红剁椒 ：适量

具体步骤

1. 用冷水将黑木耳泡发。

2. 葱姜蒜切末。

3. 将糖'盐'鸡精'五香粉和葱姜蒜搅拌均匀。

4. 橄榄油烧制冒烟后呛入预先拌好的调料。（因为橄榄油不易高温加热太久，所以一冒烟立刻关火。）

5. 倒入醋'美极鲜。

6. 滚水煮黑木耳3分钟，浸入凉水。

7. 黑木耳切丝装盘。

8. 均匀淋上调料。

9. 撒上香菜，淋上少许红剁椒。完成