自制麻辣土豆怎么做又香又好吃
主料
土豆 :1盘油 :半碗
花椒 :1把
干辣椒 :两三个
胡椒粉 :少量
孜然粉 :少量
椒盐 :少量
盐 :少量
葱花 :1把
鲜酱油 :少许
辅料
具体步骤
1. 土豆洗净,水里放少量盐放土豆煮8分钟,我用的是一家种的小土豆,如果是大土豆就切片
2. 煮熟的土豆去皮,压扁
3. 油里煎至两面金黄,起锅沥干油,待用
4. 锅里放少量油,放入花椒和辣椒,煸炒出香味后,把花椒和辣椒捞起扔掉,
5. 锅里放入土豆,放葱花,孜然,椒盐,胡椒粉,一点鲜酱油翻炒起锅
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