肠胃清道夫——木耳芹菜猪肉图解

芹菜是最家常的大众食材，而且还是药食两用的保健蔬菜。芹菜炒肉丝可以说是最简单的家常菜式之一，也是很多厨房新手一定要学会的家常菜，虽然简单不过要想好吃也有一些小窍门，就是在出国的时候放一点点醋，会更好吃哦。

主料

芹菜 ：250g
里脊肉 ：200g
黑木耳 ：30g

辅料

葱 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
生抽 ：适量
醋 ：适量
鸡精 ：适量
淀粉 ：适量
姜 ：适量

详细步骤：

第一步

芹菜洗干净切段，木耳浸泡备用

第二步

里脊肉切丝，加料酒，白糖，生抽，淀粉搅拌匀

第三步

锅里烧开水，把芹菜放进去焯熟

第四步

锅里放油，倒葱姜蒜炒香，然后把里脊肉放进去炒变色然后捞出来

第五步

芹菜和黑木耳一起炒

第六步

加生抽

第七步

加盐和糖翻炒

第八步

再把肉丝倒进去

第九步

加香油和醋炒匀出锅