千味醉美美厨房之炒西葫芦怎么做又香又好吃
主料
猪肉 ：70西葫芦 ：260
辅料
姜 ：适量蒜 ：适量
精盐 ：适量
花椒 ：适量
酱油 ：适量
植物油 ：适量
葱 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
1.将西葫芦洗过，竖着切成两半，这西葫芦很嫩很小，不用把瓜瓤掏出来。
2.再把每一半切成片。
3.把猪肉切成片。
4.把葱、姜、蒜切碎。
5.锅烧热，倒油，放入猪肉片翻炒。
6.翻炒到八成熟，放入葱、姜、蒜爆出香味。
7.放入西葫芦片大火翻炒。
8.倒入酱油、花椒翻炒。
9.快熟时放入精盐继续炒。
10.放适量味精再炒匀。
11.非常清淡又不失美味的菜做好啦。
炒西葫芦时一定要大火，这样出来的菜才又嫩又脆，如果火慢就会出很多水分，菜也软乎乎的口感不好。
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