自制小刺猬怎么做又香又好吃
主料
小麦面粉 :500辅料
红豆 :适量豆沙 :适量
酵母 :4
具体步骤
1.面粉和酵母混合温水水准备好
2.揉成面团
3.发酵两个小时后发至两倍大
4.继续揉捏到原来大小
5.搓成长条
6.分成小剂子
7.然后每个小剂子继续揉捏
8.擀成圆形
9.搓圆豆沙馅
10.包入豆沙馅
11.包起来,然后搓成椭圆形
12.准备剪刀一把,红豆少许用剪刀剪出刺猬的刺
13.然后用红豆做眼睛,也可以用芝麻
14.然后全部做好以后放入蒸锅
15.盖盖醒面20分钟以后大火蒸10分钟,蒸好以后不要揭开盖子,然后继续虚蒸10分钟即可开锅
16.小刺猬都做好了,呵呵
剪刺的时候小心不要剪的太深,因为深了豆沙就出来了
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