蚝油蒜蓉烤牡蛎怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蚝油蒜蓉烤牡蛎是用牡蛎作为原料，加入耗油，小葱，鲜鸡汁和玉米油慢慢烘烤而成的。经过烘烤，会使得他更加入味，遮盖了原本的腥臭味。牡蛎营养价值大，蛋白质含量高。他不仅能够补充人体所需要的钙质，还能够提供蛋白质，脂肪含量少，美味健康。

主料

小葱 ：5
牡蛎 ：6个
蒜 ：10
香菜 ：5

辅料

蚝油 ：1勺
鲜鸡汁 ：0.5匙
糖 ：0.5匙
玉米油 ：0.5勺
水淀粉 ：2勺

具体步骤

1.牡蛎买回来用小毛刷在流水中清洗干净，尽量不要让水大量的冲洗到牡蛎肉肉，这样会影响鲜美的口感（今天买的牡蛎超级大哦非常诱惑呢）

准备香料

把香料用少量的水浸湿

切下的葱根也不要丢掉，洗干净放在油里一起熬也很出味

锅内倒入150克花生油，凉油加入香料和洋葱丝

最小火慢慢熬到洋葱丝打蔫

再倒入100克油和大葱白继续熬制至大葱白打蔫

再次倒入100克油和香葱叶，继续熬

慢慢熬

等到所有葱叶变成焦绿色，用勺压出里面的油脂

14.我家的宝贝已经吃掉好几个了，事实证明蒜蓉彩椒烤牡蛎就是一级棒噢！

烹饪技巧

牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎美味的基础。