美味香锅虾饺怎么做又香又好吃
麻辣香锅是川渝地区人民的最爱,今天为大家介绍一道营养价值丰富的香锅虾饺,也是可以让人领略到无尽的美食魅力的一道美味。色泽鲜亮诱人十足,食材丰富多样,搭配着一杯冰凉的啤酒或者一碗米饭食用更是满足。喜爱美食的你是不是也想试试?
主料
海霸王虾饺 :一盒青椒 :一个
杏鲍菇 :一个
土豆 :一个
蟹肉棒 :6个
辅料
盐 :适量香菜叶 :适量
麻椒 :一小撮
干红椒 :5个
蒜 :5瓣
老姜 :一块
白糖 :适量
菜油 :100
火锅油 :50
嫩姜 :一块
耗油 :10ML
具体步骤
1.土豆切片,嫩姜切片用盐码五分钟(避免嫩姜不入味太辣),杏鲍菇和青椒切片,备好蒜,干红椒,香菜末,备好虾饺和蟹肉棒。
2.先把虾饺和蟹肉棒煮熟
3.蟹肉棒去掉外膜跟虾饺一起沥水备用
4.油锅里分别下蒜,麻椒,干红椒煎香,捞出干物,只剩油。
5.油锅内下老姜片炒香,我加了一点豆瓣酱,炒香,再加入火锅油,炒香。
6.下入虾饺,蟹肉棒翻炒。
7.下入杏鲍菇翻炒
8.下入青椒,土豆片翻炒,加盐,白糖,耗油等调料翻炒均匀起锅装盘,撒上香菜即可。
1、虾饺和蟹肉棒先煮熟,去掉蟹肉棒的膜,吃起来更方便,入味,不裹油。
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