简易的爆炒菜花怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉 ：200
菜花 ：250

辅料

辣椒 ：适量
花椒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.把菜花放入锅中汆一下。

2.汆好后放到事先准备好的冷水盆里。

3.用冷水过一下后放到盘内备用。

4.把配料准备好，起火倒油直接把花椒放入锅内，等爆出香味把花椒从锅中捞出。

5.放入辣椒和猪肉，翻炒变色。

6.加入菜花继续翻炒至熟即可。

7.完成了，很美味吧！

烹饪技巧

用水汆菜花的时不要时间太长，变色即可。