笋瓜青椒炒香干怎么做又香又好吃
青椒中富含大量的维生素E,可以有效防止衰老。而笋瓜也是非常有利于健康的蔬菜。青椒比较偏辣,适合喜欢吃辣的人。而笋瓜的味道比较清淡。二者和香干一起搭配,可以吸收香干特有的香味。又可以顺便补充蛋白质,对身体也好。
主料
笋瓜 :200g辅料
香干 :适量姜 :适量
盐 :适量
蒜 :适量
油 :适量
葱 :适量
青椒 :适量
具体步骤
1.笋瓜洗净切片。
2.姜切丝、葱切丁、蒜切片青椒切块。
3.锅置火上加入色拉油,油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
4.然后放入笋瓜翻炒。
5.当笋瓜变色时放入盐。
6.接着放入切成片的香干。
7.当笋瓜9成熟时放入青椒翻匀即可出锅。
8.这是炒好的菜。
香干本身就是熟的,所以要后放。
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