易做的炸翅中怎么做又香又好吃
主料
鸡翅中 :4个辅料
油 :适量鸡蛋 :1个
五香粉 :适量
面粉 :适量
面包糠 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1.鸡翅中洗干净后,用刀在上面划几刀,容易入味
2.放入清水中煮7、8分钟
3.准备好的材料,我的面粉和面包糠用到最后多了,大家可以参考一下
4.将上述的生抽、蚝油等等放入沥干的鸡翅中中,腌制半小时左右
5.先蘸鸡蛋液
6.再裹面粉
7.再撒上面包糠,多裹几遍
8.油锅烧热后放入鸡翅中炸
9.多翻几次面,因为先前已经差不多煮熟了,所以不需要炸太多时间
10.旁边黄色的是用剩下的鸡蛋液炸的,正好不浪费,其实剩余的面粉和面包糠也可以利用的,被我一大意给到了,后悔啊。
鸡翅中腌制一会后味道会好一些,也很嫩
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