千味醉腌咸蚬仔怎么做又香又好吃
美食菜谱1.91W
主料
蚬仔 ：300公克酱油 ：3大匙
香油 ：1大匙
料理米酒 ：1大匙
细砂糖 ：1/2小匙
甘草粉 ：1小匙
姜 ：2片
蒜头 ：5粒
辣椒 ：1支
水 ：200㏄
辅料
具体步骤
1. 蚬仔洗净并沥干水份再放入碗中，加入500㏄的水备用。
2. 热一锅，锅中放入800㏄的水，将作法1的碗放入锅中以隔水煮的方式煮约7分钟至熟取出，并将蚬仔捞出备用。
3. 将所有腌料混合拌匀后，将作法2的蚬仔放入碗中腌约30分钟即可。
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