美味的糯米粉饼怎么做又香又好吃
糯米是非常的有嚼劲的一种米了,做出来的东西也是非常的有嚼劲的,吃着很黏很糯的感觉,这次我做了糯米粉饼,里面带馅料的饼,每次都可以做出来很多,然后全家人都可以吃到,非常的好吃,大家都可以根据自己的口味做喜欢的馅,全家老少都喜欢。
主料
糯米粉 :适量辅料
热水 :适量各种粉 :(可以不用,也可以多样)
馅 :(素、肉都可以)
具体步骤
糯米粉留一碗备用,其他的放盆里。准备好滚开的热水。准备好馅料。
热水倒入糯米粉里,用筷子搅拌均匀,然后用手揉成团。成团后的糯米粉团倒在案板上,一边揉一边加备用的糯米粉,揉到硬度适中(这样描述真的好么。。。)
揉好的糯米粉团揪成差不多大小的剂子,用袋子装好(不装好的话吹风了会很难做成饼)。然后一个个包进馅,按扁。
吃的时候拿出来,锅里放少量油,放饼煎,等一面焦黄了翻一另一面煎。然后倒入两汤匙水,盖锅盖焖,水干了之后再加两汤匙水盖锅盖。等水干了饼皮煎得脆脆的时候就可以出锅吃啦~~
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