清爽可口的大头菜炒粉怎么做又香又好吃
主料
大头菜 :半个水晶粉 :60
猪肉 :50
辅料
葱姜蒜 :适量盐 :适量
海鲜酱油 :适量
醋 :适量
糖 :少许
鸡精 :少许
花椒粉 :少许
米椒 :2个
具体步骤
大头菜在水里浸泡15分钟
锅中烧开水下水晶粉煮5分钟
煮好的水晶粉过凉水
洗净浸泡好的大头菜沥干水分,切丝。
肉切丝
葱姜蒜切片,米椒切粒。
锅中烧油下葱姜蒜,米椒爆出香味。
下肉丝翻炒至变白
下大头菜丝翻炒均匀
加花椒粉,海鲜酱油翻炒,加盐,鸡精,醋,糖翻炒均匀。
加粉条翻炒均匀即可
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