下饭炒葱椒鸡怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

鸡肉 ：适量
辣椒 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

把鸡脱骨拆净肉，切小块。并加进适量盐，姜丝，米酒腌制十分钟。

灯笼椒清洗后切块。

把灯笼椒焯水，焯水后过几遍凉水再沥干备用。

调适量生粉芡（稍为调浓些），把生粉芡倒进腌制好的鸡肉里。拌匀。

热锅加油，烧至七八成热，把鸡肉倒进炸。

炸至熟后捞起。

准备配料，把萄白稍为切短些，辣椒干切成段。

再调些生粉芡，并加进酱油，蚝油拌匀。

热锅下油，把萄白末和干辣椒，大蒜放进爆香。

接着把灯笼椒放进翻炒。

再把炸好的鸡肉放进。

加进芝麻油，倒生粉芡，继续烧开。

最后加进葱段拌匀即好。