自制甜薯派怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

甜甜的红薯经过简单的加工，加入多种材料的调和，用方便易得的派皮，放入烘箱进行烤制，就成了这道健康的自制甜薯派。甜甜的味道，软软的口感，绝对是小朋友的最爱。现在就和小编一起来体会做甜品的的快乐吧，和小编一起来制作这道美味的甜点吧。

主料

派皮 ：适量
黄油 ：适量
红薯 ：适量

辅料

糖 ：适量
鸡蛋 ：适量
牛奶 ：适量

具体步骤

派皮杆开，铺在模具上，派皮上铺烤纸放些豆子压住，防止它在烘烤过程中浮起。190度烤25分钟

红薯切片淋少许水加保鲜膜微波600w加热4分钟，趁热碾成泥，过滤（想要口感细腻这一步不能缺少）

加入砂糖稍微搅拌后，加热融化好的黄油倒入1中充分搅拌，.加入蛋黄拌匀后加牛奶，拌成均匀的红薯蓉，填入裱花袋，.过筛粉类。预热烤箱180度

锅里加牛奶，香草精油，开火，.找一个盆里加蛋黄和砂糖，用打蛋器打到发白为止，把过筛好的粉类加入2中，让粉类和蛋黄充分融合，把开了的牛奶倒入3里充分搅拌后再倒回锅里，调到中火

用胶皮铲大幅度地搅拌，4结块后调小火，直到custard形成漂亮的有光泽的淡黄色

倒入干净的盆里盖上保鲜膜放在冰水里，让它快速冷却

把custard涂在派皮上，再在上面挤红薯蓉，尽量大小一样。从最外圈开始挤

挤好红薯蓉后轻轻刷一层蛋液，撒些黑芝麻，180度下烤20分钟