自制黄瓜酸野怎么做又香又好吃
主料
黄瓜 :一根辅料
蒜 :适量小米辣椒 :两个
糖 :两勺匙(根据各人口味调)
盐 :适量
米醋 :两勺
具体步骤
1. 准备黄瓜一根
2. 试了很多次,发现用刀切的没有刮刨刮的薄,这样更容易入味,感觉厚的没薄的好吃!
3. 这是我调好的酸水,醋,蒜蓉,辣椒,白糖,盐,备用!(这都可以根据各人的口味调,有些人喜欢酸可以放醋多一些,喜欢吃甜就放糖多一些这些都没关系的)
4. 黄瓜刨片,抓盐(盐少许)。这样做的黄瓜酸会比较脆口感好!
5. 然后把调好的醋汁倒入跟黄瓜混合
6. 搅拌一下就可以开吃了,每当大鱼大肉的时候旁边有一道这样的酸野会帮你解腻哦,还可以降三脂,减肥,开胃,补充维生素总之好处多多……(黄瓜最好现做现吃,放久了就不好吃了,会变得更酸胃不好的人会承受不了哦)
黄瓜抓盐会比较脆口,但是会出些水所以醋可以少放,慢慢调到适中就ok
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