酸爽的醋抄白菜怎么做又香又好吃
醋抄白菜是家家户户都熟知的家常菜。几乎每户人家都会做这道菜。做法简单,食材方便购买,而且便宜健康又绿色。酸甜辣香,口味丰富。而且白菜里面含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等,并且释放热量较多。所以这么一道简单方便的家常菜绝对让你爱不释手。
主料
白菜 :适量大葱 :适量
辅料
醋 :适量蒜 :适量
葱 :适量
姜 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
糖 :适量
花椒 :适量
干红椒 :适量
火麻油 :适量
具体步骤
准备食材,将白菜斜刀片成薄片,片切好的白菜帮与菜叶分别入好。
盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。
锅中火麻油烧热,先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。
炒至菜帮变软时,加入白菜叶。
快速翻炒至菜软,勾入碗汁。
汤汁均匀的包裹在菜帮上即可
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