好吃的家常牛肉饼怎么做又香又好吃

准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:20分钟

家常牛肉饼，小时候听到这个是很兴奋的吧，家里能做的很好吃的点心，非常适合家里有小朋友或是爱吃点心的掌厨人。当小朋友挑食不爱吃饭，端一盘香喷喷的家常牛肉饼，肯定能让你省心！伴着牛肉的甜香，一整天的心情都会莫名好起来呢。为什么不试试呢？

主料

牛肉 ：200
韭黄 ：100
面粉 ：500

辅料

食用油 ：20
花椒粉 ：5

具体步骤

1.牛肉剁碎，韭黄切碎，加入花椒粉，蚝油，食用盐充分搅拌

2.面揉光后切小块，用擀面杖擀成厚薄均匀的小饼，放入适量拌好的馅料

3.用包包子的手法，从边上捏紧到最后收口，一定要把口收紧，避免下一步操作的时候，馅料漏掉

4.把包好的小包子放在案板上均匀按压，轻压成小饼子即可

5.坐锅烧油，油6分热时放入做好的馅饼，小火煎制

6.2分钟后翻面继续小火加热，一定要小火，否则大火容易煎糊

7.5分钟后，煎至两面金黄色即可出锅

8.刚出锅的牛肉饼，肉香四溢，混合着韭黄的香味，轻咬一口皮脆馅软，唇齿留香。