懒人菜秋葵炒鸡蛋怎么做又香又好吃
我个人是不太喜欢吃秋葵的,因为我觉得那种粘粘的感觉不是很好吃,但是呢,因为我的姐姐呢,很喜欢吃,所以我就想改变一下他的织法,因为他之前都是去寿司店吃那些秋葵的我觉得也是很普通的,所以就回家尝试制作了炒鸡蛋的秋葵给孩子给姐姐吃。没想到姐姐称赞我很久,然后还说以后都要我制作给他吃,以后都不吃寿司店做的啦。
主料
鸡蛋 :3个红尖椒 :4个
秋葵 :150g
辅料
盐 :适量食用油 :适量
香油 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.把秋葵洗净放开水锅里焯烫几下,捞出后过凉水沥干水分。
2.把秋葵切去两头,中间斜切成小块。
3.鸡蛋打入碗中,葱切碎,红椒切成小粒。
4.鸡蛋打散,放入其余食材搅拌均匀。
5.锅里放适量食用油,放入蛋菜混合液。
6.一面定型后翻面,过一会滑散翻炒。
7.翻炒一会,放适量盐、香油调匀就好了。
焯水时不能时间长了,以免破坏秋葵的营养。
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